Nadat ik gisteren het verhaal op de site had geplaats hebben we nog even heerlijk in de stoomcabine gezeten. Lekker rozig, moe en voldaan zijn we rond een uurtje of twaalf naar bed gegaan. Vanochtend lekker rustig aangedaan. Even in de whirlpool gezeten en daarna lekker ontbeten met verse croissants, die vanochtend aan de deur hingen. Na het ontbijt zijn we zo rond half twaalf op pad gegaan om een paar mooie wandelingen te maken. De zon scheen volop dus het beloofde een mooie dag te worden.
Als eerste op naar de Slufter. Daar hebben we een mooie wandeling naar het strand gemaakt.
Even een broodje gegeten en toen door de duinen weer terug. Al met al zo’n twee en een half uur door een prachtige omgeving gewandeld. Vervolgens hebben we een “rondje vuurtoren” gedaan en daarna op naar “Paal 33″. Hiervandaan vertrekt de boot naar Vlieland.
Ook hier even rondgewandeld waarna we, rozig van de zon, terug zijn gegaan naar ons huisje. Nog even genieten van de zon onder genot van een lekker biertje. Aangezien het eten gisteren zo goed is bevallen willen we graag nog even genieten van “Culinair Texel”. Vandaag is het de laatste dag van het culinaire weekend en stopt het feest om een uurtje of half acht.
Dus rond half zes op pad naar het “(vr)eetfestijn”!
Uitgangspunt was dat we alleen maar dingen zouden eten die we gisteren niet hebben gehad.
Nee je hoeft je geen zorgen te maken dat we met honger naar bed moesten gaan.
Er was nog zoveel keus dat we niet eens alles hebben gegeten wat we in gedachten hadden.
Wederom een willekeurige opsomming:
kippelevertjes, Vlaams runder stoofpotje, tortilla met lamsvlees, champignons gebakken in kruidenboter, stoofpotje van varkensfilet, gebakken kalfslever, mosterdsoep, citroen risotto met gegrilde gamba en gebakken shiitake in tempura beslag.
Ook de toetjes mochten er zijn: beroemde “oma Dekker” pudding en Texelse jutter parfait.
Omdat de kletskoppen gevuld met bavarois op waren hebben we van ellende maar een heerlijke Hoornderringkoek (gevulde boterkoek) en wat pure bonbons gevuld met juttertje meegenomen. Ik denk voor zo maar is tussendoor… Natuurlijk moest één en ander worden afgeblust dus dat hebben we maar met allerlei Texelse likeurtjes gedaan, doet Bea zichtbaar goed!
Het entertainment kwam weer van het levende standbeeld nu als cineast met camera.
Ook waren er twee “robots”, de future lady, op hoge pneumatische stelten en de AC/DC robot. Erg grappig allemaal. Je kan goed merken dat het s’avonds al wat kouder begint te worden dus we zijn op tijd weer terug naar huis gegaan. Genietend van een bakkie koffie (nee met niets erbij!!) even de foto’s uploaden en de website bijwerken.
Al met al weer een mooie, zeer zonnige en culinaire dag! Misschien nog even “stoom afblazen” in de cabine en ik denk maar is vroeg naar bed ;o)