Toen we vanochtend opstonden zonk ons de moed in de schoenen. Wat een mistroostig weer, zeker om naar Texel te gaan. Nog even wat broodjes voor het ontbijt op de markt halen, zodat we toch met een goed gevoel op pad naar Texel konden gaan. Om een uurtje of één reden we weg, aangezien we pas tussen 3 en 5 uur in het huisje konden. We hebben een huisje gehuurd bij villa verhuur Texel in het resort “Buitenhof” in De Koog. Onderweg ging de zon steeds meer schijnen en het beloofde een mooie dag te worden!!
Lekker rustig aangedaan en wat blijk: precies 1 minuut voordat de boot om 14:30 zou vertrekken reden wij aan boord van de Teso! Na een korte overtocht van een kwartiertje kwamen we om half vier bij ons huis, in De Koog, aan.
We hebben een schitterend mooi huis met alles erop en d’r aan zoals een whirlpool, solarium en stoomcabine. Lekker relaxen dus… Na alle informatie verwerkt te hebben, verstrekt door een zeer vriendelijke gastvrouw, even wat gedronken en een plan de campagne gemaakt.
Aangezien het dit weekend culinair weekend is op Texel was het avondeten al geregeld.
Van Marion hadden we ook veel nuttige tips (nog super bedankt!!) voor culinaire uitspattingen gekregen, die we zeker gaan opvolgen. Maar alle tips voor De Koog hebben we maar meteen in 1 keer uitgevoerd. Culinair Texel is een initiatief van alle zich respecterende restauranthouders in De Koog. Zij presenteren allemaal lekkere hapjes en drankjes, zeg maar één groot Texels Tapas gebeuren. In een woord geweldig (lekker) en super gezellig!!
Een kleine greep uit de culinaire uitspattingen die we hebben gehad (in geheel willekeurige volgorde): wafeltjes met lamsham, gegrilde lamsbout, kaasfondue, met lamsgehakt gevulde champignons, lende van texels weiderund in bladerdeeg, langzaam gegaarde lamsschouder, gebakken champignons in kruidenboter, tijdergarnalen, lamsstoofpotje en chilli con carne.
Ook de toetjes waren erg smakelijk: high tea (ook met koffie), huisgemaakte appeltaart, brownies, crêpes met gecarameliseerde appeltjes en rozijnen en diverse soorten kaas met likeurtjes! Gelukkig is dit maar een greep uit de verschillende gerechten dus morgen zijn wij er weer!!! Moe en zeker voldaan gaan we is rustig, uitbuikend op de bank, bedenken wat we morgen gaan doen. Lijkt me verstandig om even een flink stuk te gaan wandelen…
Hieronder nog even de tips van Marion:
- De Koog in de winkelstraat heb je bij het plein (en het piepkleine kerkje) op het hoekje “het Pruttelhuus”.Heel gezellig ding en bijzonder lekker eten.
- In Den Burg mag je zeker “De Smulpot” niet overslaan. Zo groot is Den Burg niet, dus ik denk zeker dat je dat wel zal vinden. Beetje moeilijk uit te leggen maar in de buurt van het Stadhuis in ieder geval.
- Verder mag je “Catharinahoeve” niet overslaan. Wereldberoemd door met name de overheerlijke pannenkoeken, waarbij je de “Texel” variant niet mag overslaan; pannenkoek gevuld met lamsham (van Texel), texelse kaas en het leuke is, de pannenkoek is in de vorm van Texel.
- Mocht je in de buurt zijn van Paal 9, dan moet je daar ook zeker gaan lunchen, echt Texels ding in de buurt van het aankomstpunt, een echte strandtent.
Zo, daar zit je dan met je bruine boterham….
Veel plezier luitjes!